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Ma recette de galette des rois aux amandes Laurent Mariotte

Galette des Rois By Dorie Greenspan Gentl and Hyers for The New York Times. Food stylist: Maggie Ruggiero. Prop stylist: Gozde Eker. Total Time About 45 minutes, plus chilling and cooling Rating.

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46 Reviews 18 Photos Galette de Rois is a popular French puff pastry cake that celebrates the holiday of Epiphany (January 6th) the day when the Three Kings visited the Baby Jesus. As part of French tradition, a bean or small china fève (favor) is hidden in the cake.

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Two circles of cut rough puff pastry. STEP 2: Cream together the butter and powdered sugar, then add the almond flour, flour, salt, and extracts. Transfer to a piping bag or ziptop bag for easiest assembly. Note: this can also be made in a food processor, or even by hand with a wooden spoon and spatula.

Pourquoi y atil toujours une fève dans la galette des rois

Mix the icing sugar with water to make a liquid sugar syrup and spread it over the galette's top. Cook the galette for 5 minutes at 200 degrees C to allow the sugar to cook slightly and create a shiny effect. Take it out of the oven. Eat the cake lukewarmly and enjoy the party!

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The "Galette des Rois" in France is a dessert traditionally enjoyed on January 6th to celebrate the arrival of the Three Kings in Bethlehem.

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Mix almond meal, sugar, butter, one egg, and vanilla extract. Spread this mixture on the pastry. Place your trinket in the mixture. Cover with the second pastry sheet, crimp the edges, and brush with the remaining beaten egg. Bake at 180°C (350°F) for 30-35 minutes or until golden brown.

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The Galette des Rois (or King's Cake in English) is traditionally served at Epiphany on 6th January to celebrate the arrival of the three wise men in Bethlehem. La Galette des Rois is usually served at the table. What's so special about it? It traditionally contains a fève (bean) or porcelain trinket.

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L’Épiphanie en France c’est l’heure de la Galette des rois ! Un Français en Angleterre

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